2015年07月30日 (木) | 編集 |
いやあ~暑い日が続いていますね。
みなさん、お体は大丈夫?
あんまり暑いので、
涼しげな写真を!

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先週の日曜日、
夏希さんと「千歳水族館」に行ってきました。
元は「サケのふるさと館」と言っていましたが、
この度リニューアル!

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ねっ、涼しげでしょう?
この水槽は支笏湖の水中を表現したものだそうです。
ただ、小学生であふれていました。
そっか、もう夏休みに入ったんだ。
自分の子どもが大きくなると、そんなことに疎くなる…
小生の夏休みはあと2週間後…

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おまけのヤマベちゃん。
ああ、今シーズンは、まだ釣りに行ってないなあ。

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大好きな岩合さんの「ねこ歩き」を見ていると、
ノエルが激しく反応。
かぶりつきでテレビから離れませんでした。
仲間が欲しいのかなあ…



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2015年07月27日 (月) | 編集 |
いや~、今日は暑かったですね。
今日は札幌出張でしたが、
30℃超えてしまいました。
帰って来たザワもひどい状況。

…といっても、本州の35℃以上から比べたら、
まだ涼しい位なのでしょうが…

あんまり暑いので、今夜はこれです!
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花の写真ですね。
暑さと何の関係があるかって?
まあ、そう焦りなさんな!
この花は「ベルガモット」と言います。
花びら部分を白ワインに漬けます。

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そうしてできたのが、自家製「ベルモット」!
言わずと知れた薬草酒をまねました。
これと「ジン」を合わせてキンキンに冷やし…

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マティーニの出来上がり!

毎年の夏の楽しみ、手づくりベルモットでつくるマティーニ。
グラスも凍らせておいて、シャワーの後に、もっ、最高!

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こんなに暑いのに、
くっついてくるねこのノエル。
毛を刈ってあげようかな…
ひつじみたいに…

2015年07月19日 (日) | 編集 |
安かったので大量買いしたトリのレバー…
今日こそ使い切ろうとあれこれ思案していました。
ところが…
裏庭の草取りをしていたら、
ご近所さんが突然の声掛け!
びっくりして顔をあげると、
長男さんが今朝ほどイカ釣りをしてきたとのこと、
死後硬直バリバリの新鮮なイカをお裾分けしてくれました。

早速、夏希さんと共同でさばきました。
我ら生粋のドサンコ(道産子)、さばけますよイカくらい。
さばく写真は、夏希さんの「ハーブ&スパイス」で見れます!
こちらでは、完成品の画像をどうぞ!

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まずはイカ刺し。
甘くて、もう最っ高~!
刺身に天ぷらと超バタバタだったので、
上の子に小生のニコンで撮ってもらいました。

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こちらが天ぷら四種。
頂いた「イカ」天。
北海道産の「紫アスパラ」。
旬のシシトウ。
うちの庭「野良大葉」(こぼれ種で勝手に生えてくる)。

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〆は、ザワ人(岩見沢市民)熱愛グルメ「げそ丼」!
確か、こないだの「ケンミンショー」で、
旭川市民熱愛グルメって紹介されていましたが、
「ゲソ丼」発祥は岩見沢の「小もろ」ですよ。
何を隠そう小生は大学生時代を旭川で過ごしましたが、
その当時旭川に「げそ丼」はありませんでした。
でも、高校時代、岩見沢駅前の立ち食いソバ店「小もろ」で
食べましたよ!
小生は夕張北高校生だったのですが、
対抗戦で岩見沢東高校に来る機会があり、
帰りに必ず食べたのです。
だから、ケンミンショーを見て、
すぐさま味を再現できたのでした。
今食べても、めちゃ美味しい…
ただ、「小もろ」は駅前再開発でお店を閉じました。
残念なかぎり…

結局、鳥のレバーは味を染み込ませ、
明日の「レバ櫛」になります。

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これも上の子が撮った凛々しいノエル。
実は我らが調理中に落とす食材を狙っているのです。





2015年07月11日 (土) | 編集 |
明日は地元岩見沢市民文化会館で、
「まなみーる発声講座」が開かれます。
小生、久々に全道規模の合唱イベントに参加します。
このところ、仕事々々で自分が所属する合唱団の練習にも
満足に参加できていませんでした。
楽しみです。

さて、なんとか天気が回復。
今日は最高気温30℃の予想。
ようやく夏らしくなってきました。
お陰で、庭の花たちが咲き乱れております。

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ああ、いいなあ…
今日は、夕方に「庭ビー」しようかな…
花と戯れながらのビールって、「ベランダー」みたいだけど…
おれは都会のベランダー…って、トモロヲさん、面白すぎです…

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「寝伸び」をするねこのノエル。
激しく指が開いています。