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2018年12月03日 (月) | 編集 |
とうとう師走ですね。
やってきましたよ、ドカーンと!
今年はめちゃくちゃ遅かったのですが、
その分まとめて…
なんの話かって?
雪でございます。

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来ました来ました。
降り始めはこんな位です。
それが…

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翌朝はこんなに。
40㎝はいったでしょうか。
休みの日でよかった。
ご近所さん総出でかきました。

さて、福岡話です。

娘の夫さんは下関出身。
彼のお母さんは漁師さんの家に生まれ、
現在お母さんのお兄さんが後を継いでいるそう。
大宰府天満宮からダッシュで帰ったマンションに
夫さんのご両親が来ました。
トロ箱を抱えています。
朝お兄さんが採った魚介が…
それも、巨大な…
ウマヅラハギ
アオリイカ
それに、サザエ沢山
北海道では見ることがない魚介たち。
うまそう…

それらの写真は夏希さんのブログ「ハーブ&スパイス」で
アップされています。
「イカの中から衝撃映像」もあります。

まあ、料理番組や釣り番組で見たから
さばき方は何とかなるにしても、
新婚さんのキッチンに
これらをさばく道具があろうはずはない。
小さなお皿を使いまわして、
何とかやりました。

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お刺身盛り合わせ。
…といっても、色気のない器で写真映えしませんが、
 新婚さんのキッチン故、ご容赦を。
味は最高でした。
ウマヅラハギのキモソースは絶品。
アラは鍋で頂きました。これも絶品!

後でいろいろ調理できるように下ごしらえして、
小分けして冷凍。
だって、翌日には夏希さんを北海道に連れ帰るため、
娘が育児の合間に、
手間をかけずにご飯を作らなくてはいかないから。

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娘とお孫ちゃんに後ろ髪を引かれながら、
夫さんの車で福岡空港へ。
10分くらいで着きました。

今回作った料理の中で一番美味しかったのはこれ!
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サザエご飯。
小生が仕込んで、
夏希さんが圧力鍋で炊きあげました。
この圧力鍋は夏希さんが娘にプレゼントしたもの。
それをおにぎりにしました。
夫さん、うまいうまいと次々におかわり。
お昼便の飛行機の中でうちらが食べる分を荷物に詰め込んで、
残りは娘夫婦のために冷凍庫へ。
北海道では味わえない御馳走。
美味しかった。

夏希さんは2週間以上ぶりの北海道。
次にお孫ちゃんを抱けるのはいつかな…


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