2013年06月25日 (火) | 編集 |
我が家の畑でセロリが越冬しました。

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これは春先の写真。

これが激しく野性的に育ったので、
この葉を乾燥させて、
セロリ―ソルトを作りました。
岩塩と乾燥セロリ、ブラックペッパー、山椒少々。
ミキサーにかけて瓶に詰めました。

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強烈な香り。
めっちゃウマいです。
セロリ嫌いの人にはキツイかもしれませんが…。
焼肉などにかけてもいいでしょうが、
実は(秘密ですが)白いご飯にかけると最高…

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激しく外の匂いを嗅ぐねこのノエル。
ノエルもセロリが好きなのかなあ?
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